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“你懂个锤子啊!赶紧滚!”
吴敌气的奔着陆三的屁股就是一脚,心想这货太没溜了,竟然以为周梓琼是他娘子?
这传出去,自己的名声还要不要了?
他虽是奶爸,可现在毕竟单身,以后还想着好好给孩子找个娘呢,若是名声提前坏了,以后还怎么找?
凭空污人清白,不打你打谁?
陆三不敢再多说什么,赶紧翻身上驴,晃晃悠悠的离开了。
吴敌笑着摇了摇头,虽然接触时间不长,不过陆三还算老实,而且现在跟自己绑在一起,倒是不用担心他说自己坏话。
这么想着,就进了门。
晚饭是稀粥,干粮,张婆婆今天特意买了些猪肉,炖了一锅青菜,囡囡吃的津津有味,吴敌却没怎么有胃口。
看来,制作酱油的事情刻不容缓啊!
简单吃了几口,吴敌就吃完了。
炉子里还有火,吴敌把家里的大锅放上,又加了不少水,撒上盐巴,然后开始煮。
还在吃饭的张婆婆和囡囡看着都十分好奇,尤其是囡囡,眼巴巴的问道:“爹爹,你为什么煮盐巴呀?盐巴水——多咸啊!?”
想到爹爹说的好吃东西若是这么一锅盐巴水的话,囡囡不禁打了个哆嗦,这也太吓人了吧?
此时,锅里的盐巴已经都化开了,吴敌边往下端锅边笑着说道:“囡囡要不要尝尝?”
囡囡一听,小脑袋赶紧摇开了。
她又不傻,才不会喝哩!
吴敌把买的那桶大酱扛了过来,里面刚好有半桶酱,待盐水稍微放凉一些,吴敌就把盐水倒进了大酱桶里,然后找了根干净竹竿,一阵搅拌。
觉得搅的差不多的时候,吴敌找来一块布封在桶口,才把盖子盖上,再移回墙角。
制作酱油的方法不难,就看你懂不懂了。
就算在后世,也有许多人在家自制酱油,无非就是用豆子加麦麸面粉之类发酵,再配合以食盐或者其他调料,制作成自己喜欢的口味。
不过,用豆子从头开始发酵制作酱油的话,中间跨度太久,单是把大豆酱醪制作出来都得几个月的功夫,吴敌可等不及那么久,正好这里有现成的大豆酱,所以也省的他自己做了。
他接下来要做的就是用盐水浸泡大豆酱制成酱醪,后期再稍作调味就好了,虽然做下来也得需要个十天八天的时间,不过相比于几个月
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